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中文名 清蒸鸡
分类 淮扬风味菜， 西北菜
口味 香
主要食材 子鸡脯肉
菜品特色 汤清味美，鸡肉色白嫩烂，香醇爽口。
营养价值 美容、减肥、排毒、抗衰老、润肠、补血、促发育
此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。 更多

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