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中文名 生滚牛肉粥
分类 粤菜，汤羹
口味 咸
主要食材 牛肉，白米，干米粉，冲菜，精盐，酱油，干淀粉，苏打粉，香菜，葱，姜，陈皮，熟色拉油
拼音 shēng gǔn niú ròu zhōu
烹饪时间 30分钟左右
生滚牛肉粥是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。作为广州传统粥品，是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。 更多

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