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中文名 茶汤洪雅天气预报北塔区天气今年冬天下雪欧洲下雪吗河北下不下雪贵州冬天会下雪吗属猴女2024年全年运势品牌生态板排名
分类 小吃
口味 味甜香醇
主要食材 秫米面(高粱米面)、糜子面,红糖、白糖、青丝、红丝
荣誉 首届全国中华名小吃
营养成分 钠(mg)=23.60 磷(mg)=41.00
茶汤是北京传统小吃,相传茶汤源于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤,茶汤用龙嘴大铜壶冲制,水烧开后,铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着,冲茶汤的师傅一手端碗,一手掀起铜壶,壶嘴向下倾斜,一股沸水直冲碗内,水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面,调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状,加上各种... 更多